恐怖醫學第201集指出日本香檬汁含川陳皮素對付患上認知症非常有效,但市面上香檬汁產品眾多,點先揀岩對保健有效用既產品?就係以下三個要點 !
1. 一定要青切,即係9至11月香檬仲係青色未成熟時收割,呢個時期具保健效用的川陳皮素含量最高
2. 一定要是100%果汁的原液,即係高濃度飲用時需要稀釋的。市面上有些香檬飲品,已經加了水加了糖供人即時飲用的,果汁成份只有10%左右,是比較簾價的產品,不要期望跟100%果汁有相同的保健效果,選購時請留意
3. 沖繩國頭郡大宜味村產的香檬最為聞名
保健級別最高的沖繩縣大宜味村產100%青切香檬生汁精華介紹:
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但問題黎喇,一年只有一造青切,咁點解香檬汁又全年都有供應呢?
原來製作過程有分濃縮還元及生汁的。
濃縮還元就係將9至11月收割的香檬,取汁後加熱減少水份作濃縮處理,好處是濃縮後體積減少可減低運輸及儲存成本,同時亦已殺菌及可以冷藏保鮮至沒有香檬收割的季節製成香檬汁,入樽時會加水還原至100%果汁濃度。通常市面上一公升以上大支的香檬汁都會是用濃縮還元的生產方法來延長保質期及降低售價,一般保質期有10-12個月。
而生汁的生產方式,是指將收割好的青切香檬直接取汁入樽,好處是沒有經過加熱濃縮處理,香氣風味和川陳皮素等物質可以更有效保留。由於一年只會有一次生產香檬生汁的機會,且沒有經過加熱殺菌,保質期一般只有半年。青切香檬生汁的全年產量非常少而且保健效果出眾,所以價錢會比較高。
所以,大家選購香檬汁時可按自己需要選擇,最重要是購買現貨享用最新鮮的香檬汁保健 ! 市面上此刻接受預訂預購但要等一兩合月才有貨到手的香檬汁其實已經生產了三個月左右,大家要注意呢。
各種香檬產品介紹:
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