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白砂糖危險性大儼如毒品
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加拿大註冊整全營養師林李瓊芷指出,白砂糖是由甘蔗或甜菜榨出的糖蜜所製成的精糖(refined sugar)。在精製過程中,將不純物質提取出去,使蔗糖原本的礦物質、維生素等營養素全部流失,因此,在食用白砂糖後,人體需要消耗大量維生素和礦物質來消化吸收。這樣,不僅會破壞鈣質的新陳代謝,還會擾亂身體的神經系統,導致消化機能下降,長期大量食用白砂糖,還可能引起肝功能障礙。 另一方面,精糖含有很高的熱量,過量攝入會引起肥胖、動脈硬化、高血壓、糖尿病以及齲齒等疾病,而且令人緊張、情緒不穩定、疲倦、鈣質流失。長期嗜甜食的人,可能容易引發多種眼病。曾經有專家提出,老年性白內障與甜食過多的關係;他們調查了50名白內障患者,發現其中有34%的患者酷愛甜食,他們認為,這與葡萄糖代謝障礙有關。 今天的都市人,吃糖的分量比我們曾祖輩多出10倍或更多,光是一罐汽水,已經含有相當於7、8粒方糖的白糖,等於20多尺長的甘蔗的含糖量。許多人以為,多吃糖的害處是蛀牙或令人肥胖,其實,如果我們知道白糖的危險性之後,可能就會把它視作「易上癮、難戒掉」的毒品。 大大影響人體健康 白砂糖對人體健康的影響,包括了 : * 能量過剩導致肥胖,但營養素卻攝入不足。 由於幾乎所有甜味食品中,都含有大量用白糖或糖漿造成的甜味劑。對於一些喜歡吃甜點、餅乾、零食、飲料的人來說,每天攝入100克以上的白糖甚為普遍。精糖純度非常高,能達到99%以上,過多的糖在體內會轉化為脂肪,導致肥胖,除了成為心血管疾病的潛在誘因外,還會影響對其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維食品的攝入,造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題。 * 精糖影響口腔和胃的粘膜,引起各種炎症,特別對女性來說,最容易引發的就是陰道炎症。念珠菌陰道炎是女性常見的生殖疾病,一項針對念珠菌反復感染者的研究顯示,很多患者的血糖或尿糖明顯高於正常水平;當90%的患者在減少食用白糖後,一年內感染或復發很少。這說明糖分攝入量與念珠菌感染有密切關係。 * 精糖促使糖尿病、高血脂、動脈粥樣硬化和肝功能障礙。 * 過量白糖在體內會產生大量糖代謝的 中間產物-丙酮酸、乳酸等,為了中和這些酸,人體要消耗大量鹼性的鈣、鎂、鈉等;鈣消耗過多,就會導致人體缺鈣,造成骨質疏鬆和骨折。 * 消耗B族維生素,引發視神經炎。視神經炎的發病機制雖然非常複雜,但缺乏維生素B1是其中的重要誘因。糖分在體內代謝需要消耗大量維生素B1,如果經常大量進食精糖,眼睛不僅容易疲勞,視神經還會因為「營養短缺」而出現「故障」。 * 醫學臨床實驗證實:許多小孩子頑皮搗蛋、破壞、暴躁、睡得不好,皆因吃了太多精糖。其實,成人也是一樣,多吃甜食很容易精神緊張、情緒低落、疲倦無精神、工作效率下降,更有可能造成種種生理和心理問題。 此外,精糖容易上癮,令人越食越甜,不能自拔。所以,還是減少食用精糖為上策。當你很渴想甜食時,嘗試改食有機蜂蜜或原糖(raw sugar),或者吃個水果會更健康。 改善健康的寡糖 - 北海道甜菜超幼糖 產品:北海道甜菜超幼糖 產地:日本千葉縣 成份:北海道產甜菜糖,北海道產甜菜蜜 份量:600g 價錢已包含由日本空運直送香港上門運費,不夾單不集運不需額外到付運費,直買直送! 即刻睇寡糖的7大功效和好處:https://www.healthyfoodjp.store/i/XYqg8YgAA 查看其他健康及保健資訊: https://healthyfoodjp.store/c/保健資訊
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