在家自製日式漬物開胃菜！米糠漬食物能增加腸道益菌，增強抵抗力及幫助消化，解決便秘及皮膚問題。一般米糠漬最易失敗是開頭兩星期培菌養床的過程，處理得不好會發霉不能食用。此款簡單漬物包已經調好味，有昆布及果皮增加香氣及味道層次。成份有唐辛子及姜，目的是防止壞菌，味道不會有辛辣味。產品不含化學調味料及味精，無需培養菌種，零失敗！方便密實袋包裝，可直接將洗淨抹乾切好的蔬菜放入袋中漬製，封好放入雪柜即可，漬製時間視乎蔬菜種類及個人口味。如希望將米糠漬轉到玻璃食物盒漬製食品， 建議購買兩包份量以便完全覆蓋漬物。
蔬菜切法及漬製時間參考：
青瓜 - 切走頭尾，中間切成 1/2 條，漬8-16小時
白蘿蔔 - 切厚片再1開4，漬20-28小時
茄子 - 去蒂，左右開邊，漬18-32 小時
頭一兩次漬製時間可減少，否則會太酸。其他蔬菜亦可以漬，時間越長味道會越酸。
***注意：開封後的米糠需要放雪柜保存，並每日搞拌令益菌均勻生長。理論上只米糠保存得宜可世代相傳，如出現白點乃鹽分結精，拌勻可繼續使用。如出現灰黑/綠色霉菌，即米糠已變壞 (温度太高或不潔所致)，需全部棄掉不可食用。
另有方便調味的無添加 - 鰹魚/昆布精華粉末可供選擇
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